Trong những món bánh mỳ, bánh pizza, bánh bao…chắc hẳn các thiếu nữ sẽ phải thực hiện đến men nở thế cho bột nở, mặc dù việc dùng những loại men nở thường khó khăn hơn nhiều vì chưng chúng là thể men sống, không triển khai hoặc thao tác cẩn thận dẫn đến chết men, bánh ko nở.

Bạn đang xem: Men Vi Sinh Enterogermina Chính Hãng Của Pháp

Có tương đối nhiều các một số loại men và hãng men khác nhau cho các món bánh này, nhưng loại men Saf – Instant của Pháp (hay nói một cách khác là men hiệu đầu bếp) được công nhận là thương hiệu men số 1 thế giới về thị phần men thực hiện liền.


*

Trong đó men Saf Instant lại được chia thành 2 cái đó là men đầu nhà bếp đỏ cùng men đầu nhà bếp nâu (vàng) cùng điều này các thiếu nữ làm bánh tại nước ta không phải ai ai cũng biết và không hề ít các chị em băn khoăn là cần sử dụng men làm sao cho các loại bánh làm sao là phù hợp. Vậy bọn họ cùng đi tìm hiểu về nguyên liệu làm bánhnày nhé.

Có hai một số loại men: những người thợ làm cho bánh lựa chọn một trong nhị loại phụ thuộc vào điều kiện thực hiện (bổ sung lượng đường, hóa học béo, hóa học tạo màu hay chất bảo vệ v.v…) cũng giống như chọn các bước sản xuất (nhiệt độ, thời hạn nướng bánh v.v…) mang lại từng phương pháp và từng nhiều loại bánh.


*


*

Đó là vài món bánh phổ cập dùng mang lại 2 nhiều loại men Saf Instant.

Lợi ích chức năng nổi bật của quy trình lên men và tốc độ sử dụng của nó là lợi ích chủ yếu của loại men khôSaf-Instant này.

Độ ổn định. Sản phẩm này tương thích cho các ứng dụng có tác dụng bánh mì. Nó thậm chí cũng phù hợp trong cả những điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất.

Cách sử dụng Saf-Instantcó thể được áp dụng từ 0.5 mang đến 2% của trọng lượng bột, tùy ở trong vào quá trình và ứng dụng khác nhau và tùy theo công thức bánh các bạn học theo.

Bảo quản cùng với thời hạn áp dụng 2 năm,Saf-Instant vẫn giữ được tính năng và điểm sáng sử dụng cho đến khi không còn hạn thực hiện trên gói. Cần sử dụng trong tầm 48 giờ sau khi mở bao bì.

MenSaf-Instantphù hợp cho tất cả quy trình có tác dụng bánh. MenSaf-Instant sử dụng rất solo giản, nó ko cần bổ sung nước giống hệt như men khô hoạt tính, hơn nữa cho khả năng lên men tự 30 mang lại 40 xác suất cao hơn so cùng với những nhiều loại men sau này. Nó hoàn toàn có thể được đổ trực tiếp vào trong thứ trộn ngay từ lúc bắt đầu trộn hay rắc lên trên mặt bột khi bắt đầu trộn.

Xem thêm: Công Ty Cổ Phần Ninza Tuyển Dụng, Công Ty Cổ Phần Ninza


*

Lưu ý: đề xuất ngâm men khô bánh mỳ đầu bếpnày cùng với nước ấm khoảng 40 độ trước lúc làm nhằm men được nở cực tốt nhé.